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紫金社区自制月饼送独居老人
2018-09-25 12:00:00  来源:南京晨报  作者:顾陆炜 应婷婷 朱凌青 仲永  
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  昨天下午,马群街道紫金社区邻里中心3楼坐满了居民,大家正在学习制作手工月饼,然后将做好的月饼送到社区独居老人家中,一起共度中秋佳节。

  这次制作的是免烤的冰皮月饼,只需要将冰皮粉和水按一定的比例调和好,掺入上色用的果蔬粉,揉至光滑无颗粒,就能制作出各种色彩的月饼皮。在月饼皮中加入事先由社区工作人员制作好的月饼馅料,包好搓圆,沾上熟粉,带着花片用月饼模具压制脱模就制作完成了。整个过程简单易学,连小朋友都非常容易上手。社区志愿者把做好的月饼送到独居老人家中,带去社区党支部节日的祝福。

  通讯员 顾陆炜 应婷婷 朱凌青 爱南京南京晨报记者 仲永

标签:月饼;独居;老人家
责编:金梦
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