近日，在位于江苏省宿迁市宿豫区景禾园艺内的一个无土栽培温室大棚里，新鲜的芽苗菜翠嫩欲滴，几名志愿者和残疾人在忙着摆盘等工作。

“为了让更多的残疾人获得就业机会，2023年底，我们牵头承包了景禾园艺的大棚进行芽苗菜种植，目前已吸纳周边乡镇十余名残疾人入园就业。”宿豫区助残志愿者协会负责人蔡雪丽一边干活一边说，现在这里已经带动12名残疾人就业。

近年来，宿豫区从残疾人根本利益和实际需求出发，加强残疾人保障政策体系建设，拓宽残疾人服务网络覆盖面；加强残疾人基层组织建设，为残疾人事业发展提供组织保证；加强残疾人创业就业，不断增进残疾人民生福祉。

“我们这里的活儿很简单，大部分时间员工只要坐在那里就可以完成。”蔡雪丽说，前期宿豫区助残志愿者协会专门聘请了技术人员负责育苗、培土等工作。

蔡雪丽介绍：“我们种植的是芽苗菜，俗称‘芽菜’‘活体蔬菜’等，一般是指用植物种子在一定条件下培育出的可供食用的芽苗类蔬菜，芽苗菜在温室大棚里生长，不用化肥、激素和农药，完全达到绿色食品生产的要求。”

在大棚里给豌豆装盘的席雪莲，因为残疾无法从事重体力劳动，多年来生活一直不算富裕，她说：“我在这里干活不仅离家近，工资也稳定，平时负责栽苗、装盘，以后我想承包大棚，这样能多挣点钱。”

虽然芽苗菜大棚还在起步阶段，但芽苗菜的产量在不断增加，从最初每天日产300多斤，到现在日产1500多斤。据了解，这些芽苗菜都是统一包装、销售，通过网络平台、本地批发等方式销往苏州、天津等城市。

“授人以鱼不如授人以渔。”在蔡雪丽心里已经描绘好了一幅残疾人致富的美好画卷，她说：“接下来，除了豌豆、黑豆等常见菜品，我们还会尝试培育其他芽苗菜，进一步扩大规模，努力把芽苗菜推向更大的市场，同时带领更多的残疾人从事芽苗菜种植。”（施阳 申亚东）