“自己在家做饭顶多一两个菜，在这里花13元就能吃到四菜一汤，还有水果和小菜。”自从徐州市佳和鼓楼颐养中心运营后，这里的膳食中心就面向全社会老人开放，付爷爷便每天都来这里用餐。

餐厅另一边，“银发姐妹团”的7位奶奶用过餐后，直接拿了歌谱准备上声乐课。她们平均年龄超过70岁，但精气神十足，“儿孙都大了，我自己在家里也无聊，来这学唱歌特别开心。”在佳和鼓楼颐养中心的佳和学院，1000多名学员分散在40多个兴趣班内，唱歌、跳舞、模特、古筝、钢琴、书法、绘画……家门前的老年大学，让老人们真正“老有所为，老有所乐，老有所学”。

“随着‘60后’陆续进入老年大军，受教育水平、养老观念、生活方式等影响，他们对养老的要求不仅仅停留在物质层面，更追求精神生活以及经济社会活动的深度参与。”佳和鼓楼颐养中心院长杜敏告诉记者，她从三甲医院临床一线转到养老行业，深刻体会到养老不仅需要专业的医疗服务，更需要“为老服务”的情怀。“从长者的衣服清洁度、面容表情就可以探知基础生活照护，饮食营养、睡眠、康复训练、日常活动、人文关怀、心理护理等有没有到位。”杜敏说。

在徐州，像这样的养老中心日渐增多。据徐州市卫健委老龄健康处处长王娜介绍，目前，全市共建成街道老年人日间照料中心80个，城市社区标准化居家养老服务中心556个，农村社区标准化居家养老服务中心824个，老年中央厨房20个，社区助餐点543个，幸福互助院（关爱之家）315个。

“一人失能、全家失衡”，为满足长期失能老人的生活照料和医疗护理问题，徐州还持续探索医养结合的养老新模式。“全市共建成各类养老服务机构253家，床位总数7.26万张，其中护理及医养结合床位共3.33万张，占养老机构床位比例达64.97%。”王娜介绍。

徐州市泉山区博济老年公寓作为首批“江苏省示范性医养结合机构”，拥有100余张医疗床位，近400张养老床位，每个区域都配备了专门的医疗组，真正做到“有病治病，无病养老”的医养结合模式。博济老年公寓副院长唐如莲告诉记者，在这里入住的多是80岁以上老人，最年长者109岁，老人们都有各种基础疾病，需要精心照护。

“我经常说，自己像是来疗养的。”80岁的戴奶奶刚做完健康操，脸色红扑扑的。以前她独居在家，儿女在外地工作总是担心她的安危，来到博济老年公寓后，依托院内的博济康复医院，戴奶奶的家人逐渐放下心来。“小病不爱去大医院，嫌麻烦，在这里不仅能做理疗、定期体检，生活上也有人随时照顾。因为吃得太好，我还长胖了五六斤。”戴奶奶乐呵呵地说。

“目前，全市的医养结合机构数增加至40家。2017年正式启动的基本照护保险制度也大大减轻了失能（失智）人员家庭的经济负担。下一步，还将继续加快养老保障制度建设，推动老年社会福利由补缺型向适度普惠型转变。”王娜说。 记者 蒋明睿