当非遗技艺走出橱窗，当乡土滋味唤醒记忆，泰州市姜堰区梁徐街道以“读城·悦读梁徐”为主题，书写一场双向奔赴的文化之约。这场串联非遗传承、群众心声与乡土物产的系列活动，让群众在沉浸式体验中触摸文化肌理，在深度参与中感受发展脉动，让沉寂的乡土风情在互动共鸣中焕发蓬勃新活力。

指尖传习，非遗技艺藏着梁徐匠心。非遗集市的志愿摊位前，竹编与漆扇两大本土技艺的展示区早已人头攒动。竹编摊位上，艺人一边演示，一边将分好的竹丝递给围观居民。志愿者们穿梭其间，分发材料、指导工具使用，耐心解答操作难题，原本看似复杂的技艺，在手把手教学中变得亲切易懂，成为“可带走的梁徐记忆”。 漆扇摊位前更是氤氲着传统美学的气息。艺人现场展示传统纹样在扇面上徐徐展开，年轻人们听得入神，纷纷尝试勾勒简单图案，志愿者则在一旁协助调漆、固色，让传统漆艺在古今碰撞中焕发新魅力，让这门古老技艺成为年轻人喜爱的日常配饰。

舌尖寻味，非遗“食”刻唤醒共同记忆。麦芽糖制作摊位前，孩子们看着艺人将熬得黏稠的糖稀拉拽、折叠，变幻出各种可爱造型，欢呼声此起彼伏。旁边的冰糖葫芦摊位更是人气爆棚，新鲜饱满的山楂在琥珀色的糖浆中一滚，裹上一层晶莹剔透的糖壳，甜而不腻，酸中带甜，瞬间唤醒了童年的纯粹快乐。另一边，梁徐牛肉与薄脆的试吃推介区排起了长队。梁徐牛肉历经百年传承，卤制出的牛肉鲜香醇厚，肉质紧实不柴。姜堰薄脆薄、酥、脆、香的口感老少皆宜，勾起一代人的共同回忆。手艺人现场分享食材挑选与制作秘诀，让大家在品味美味的同时，读懂梁徐饮食文化的传承密码。

双向奔赴，读城之旅绘就乡土新画。这场非遗集市只是“读城·悦读梁徐”活动的一个缩影。在这里，老艺人倾囊相授技艺，志愿者搭建传承桥梁，居民们从旁观者变为参与者、创造者。孩子们在体验中爱上传统文化，老人们在回味中重拾青春记忆，年轻一代在创新中赋予非遗新内涵，不同群体在互动中达成情感共鸣，凝聚起“懂梁徐、爱梁徐、建梁徐”的强大共识。未来，梁徐街道将继续深化“读城”行动，让更多人在触摸匠心、品味乡愁中读懂梁徐。这场双向奔赴的文化之约，不仅守护了珍贵的非遗技艺，更激活了乡土文化的生命力，让梁徐的故事被更多人知晓，让梁徐的活力持续绽放。（宋曦）