新华报业·新江苏讯 金秋送爽，开学已至。为进一步筑牢校园食品安全防线，秦淮区市场监管局开展秋季校园食品安全专项检查，深入排查风险隐患，严防严控食品安全事故，确保广大师生吃得安心、放心、舒心。

关口前移，压实“责任链”。暑假期间，区市场监管局联合区教育局通过“一对一”现场“搭脉”的形式，为全区140余家中小学、幼儿园食堂开具特异性“处方”，精准找出各食堂存在的薄弱环节，让各食堂把准升级方向，确保校园食品安全“顽疾”治理，督促指导辖区中小学、幼儿园利用暑假“空窗期”，针对鼠患等病媒生物防制、复用餐饮具清洗消毒等重点环节进行硬件设施设备改造升级。要求各学校食堂在开学正式供餐前必须完成一次全面的风险隐患自查自纠工作，做好迎接“开学考”准备。

全面覆盖，织牢“监管网”。组织各街道分局，在两轮次中小学食堂全覆盖风险隐患排查基础上，进一步拓宽检查覆盖面，将校园周边食品经营主体纳入风险隐患排查，于开学当日深入各学校食堂，进行现场检查并指导，发现问题严肃依法查处。同时，提醒督促各学校食堂于9月23日前必须配齐配全清洗消毒设备设施，规范复用餐饮具清洗消毒。开学首日至今，共出动检查人员110余人次，检查学校食堂80余家次，进一步排除食品安全风险隐患42个。

精准督查，把好“关键点”。区市场监管局分管领导带队，采取“飞行检查”方式，各街道随机选取1-2家学校食堂开展督查，重点督查场所环境卫生、加工贮存条件、进货查验、食品留样、人员管理、设施设备维护等。并就督查中发现的问题进行现场指导，督查情况形成书面材料及时通报分局，形成风险管控清单，做到立行立改，闭环查处。截至目前，印发督查通报10期，督查发现并督促整改食品安全风险隐患43个。

下一步，秦淮区市场监管局将持续推动校园食安监管向纵深发展，从严管控校园食品安全风险，确保校园食品安全工作常抓不懈、落到实处，为全区师生营造一个安全、健康的饮食环境。

新华报业·新江苏记者 顾炎格

通讯员 盛飞笔