垛田街道坐落于风景优美的里下河地区，河网纵横，垛岸星罗棋布，独特的“千岛之乡”地貌在暑气中更显生机。眼下正值芋头进入块茎膨大的关键中后期，也是台风、暴雨等强对流等灾害天气高发期。为保障特色芋头产业稳产增收，连日来，垛田街道农村工作办公室组织农技人员深入田间地头，手把手指导农户做好芋头中后期管理和台风暴雨灾害防御工作，用专业技术为“垛田芋头”这一地理标志产品筑牢丰收根基。

垛田街道作为“中国芋头之乡”，常年种植面积达1万亩以上，其独特的垛田地貌由千年人工垒土而成，土壤疏松肥沃，富含有机质，为芋头生长提供了得天独厚的条件。但进入七八月份后，高温、暴雨、高湿环境易引发疫病、软腐病等，而台风带来的强风暴雨还可能导致田间积水、植株倒伏，直接影响芋头块茎发育。“去年台风‘烟花’过境，部分田块积水超过30厘米，芋头根系腐烂，损失不小。今年必须提前做好准备。”街道农办主任沈建全介绍，针对今年气象部门预测的台风活跃期，农办早在六月就制定了《绿色食品 龙香芋生产技术规程》，从肥水管理、病害防治到防灾减灾，形成了一套贴合垛田实际的技术方案。

在得胜村种植户解忠猛的芋头田边，农技员正蹲在田埂上，拨开浓密的芋叶查看长势。发现芋头叶片边缘有点发黄，是强降雨后太阳暴晒造成的生理性缺水，得注意小水勤灌，保持土壤湿润但不积水。一边用手丈量株距，一边叮嘱，“现在是块茎膨大关键期，每亩要追施磷钾肥15公斤，既能增强抗性，又能提高品质。对于长势差的田块还要增施芸苔素等叶面肥”。

由于近期雨水偏多，田间管理更为重要。首先做好田间一套沟，做到雨停不积水。兴化市明华果蔬专业合作社负责人沈明华介绍说：“今年种芋头，以前凭经验，现按新技术来，长势确实比往年好。田埂两侧开挖的排水沟渠清晰可见，墒沟、腰沟、围沟，深度都在30厘米以上，确保台风暴雨后能快速排水。”农技员指着沟内的土层解释道，垛田土壤保水性强，但地势低透气性差，积水超过6小时就可能引发烂根。目前全街道90%的芋头田已完成“三沟”配套。

在防台风技术指导中，“防风固根”是重点。针对垛田芋头植株高大（普遍超过1.5米）、易倒伏的特点，农技人员推广了“培土固株”技术：在台风来临前，结合中耕整边荷向芋株基部培土10-15厘米，形成圆锥形土堆，增强根系抓地力。“你看这几株，培土后茎秆基部明显粗壮，就算刮七级风也不容易倒。”示范着培土动作，“培土还能防止块茎外露变绿，保证芋头品相。”村民们围在一旁，跟着农技员的动作练习，田埂上不时响起欢声笑语。

病虫害防治方面，农技员们带来了“绿色防控”方案。“垛田芋头最怕疫病，高温高湿天容易爆发，传统打药不仅效果差，还会污染环境”。技术员拿着物理防治诱虫板，向农户演示防治技巧，“我们推广用低毒高效农药，防虫用25%噻虫嗪、14%甲维▪茚虫威、24%联苯肼酯来治理斜纹夜蛾、红蜘蛛等害虫。病害疫病、腐败病用75%百菌清60-90克、杀得叁仟(氢氧化铜)20-30g/亩，严格按照农药安全间隔期，符合绿色食品标准生产”。为让农户掌握用药时机，农办还建立了“农技服务微信群”，定期推送病虫害预警信息，附上用药配方和施药方法，为芋头各个生长时期保驾护航，争取芋头又是一个丰收年。（朱同玉 张华江）