“我们老两口不想买菜的时候，就到这个食堂来吃。菜品丰富又经济实惠，味道也很好，想吃什么点什么。”8月6日中午，在位于江苏省连云港市灌云县城溢彩馨都小区的伊山镇幸福社区大食堂，小区居民、退休教师张彩霞开心地说，“两口人一日三餐，做多了吃不完，做少了又不够丰富。现在好了，社区食堂就在小区门口，早晚几块钱解决，不用操心买菜做饭，不用洗盘刷碗，开张后我们经常来。”

笔者见到，大食堂就餐环境干净整洁，社区老年人和周边市民正在排队就餐，上座率达九成以上。大食堂负责人郭治国告诉笔者，食堂现有餐位80个，日供餐能力200人次以上，可提供早、中、晚餐，每天推出米面主食品种6至8种，各式菜肴30余种，称得上是各种风味的餐食应有尽有，老年餐一荤一素一饭一汤最便宜的只需14元。“这样的养老助餐服务能切实解决空巢、留守、独居等老年群体‘买菜难、做饭难’问题。在非就餐时间，老人们还可在食堂进行图书阅览、棋牌娱乐，良好的养老助餐服务受到社区老人的一致好评。目前，已有615位老人在这里实名登记，他们均可享受优惠的为老助餐服务。”

就餐老人在刷助老卡结算

社区老人在就餐

为了释放更多的政策红利，灌云县民政部门规定：凡在大食堂就餐的老年人给予每人每餐1元钱的助餐补贴；社会保障托底老人（低保、特困老人等）中、晚餐可分别减免2元；充值助老就餐卡的再补贴充值金额的40%（政府和企业各补贴20%）。如卡内充值500元的，实际享受700元的养老助餐服务。

价格降下来了，就餐质量如何保证？据了解，社区大食堂试点开张以来，灌云县市场监管部门主动对接介入，加大食品卫生监督，确保供餐质量和食品安全，并做好疫情防控工作，保障就餐老人健康。灌云县民政局养老服务和儿童福利科负责人王建介绍，为深入践行“两邻”理念，打造“品质养老”民生工程，灌云县依托社区居家养老服务设施，着力打造“后厨可观、食材可溯、安全可查、质量可评”的社区大食堂。

为了解决养老助餐服务机构的建设、运营资金渠道问题，灌云县民政局在多方考察调研的基础上，结合本县实际情况，在主城区养老助餐服务试点工作中，采取“政府补贴一点、企业让利一点、老人自费一点”的方式，切实解决空巢、留守、独居等老年群体“吃饭难”问题，为他们切实提供安全、方便、实惠的助餐服务。王建介绍，对于达到一定建设、投入规模的社区食堂和一定日就餐人次的社区食堂，县民政部门还将给予一定的建设和运营补贴。

配餐送餐上门服务

为了满足老年人个体差异化品质养老需求，幸福社区网格员每天晚上会在居民微信群内提前发布次日食堂菜谱，供有意愿就餐的居民‘三餐早知道’，让老年居民吃得方便、吃得开心、吃得营养，切实提升社区养老服务水平。

“未来社区将继续完善大食堂的服务功能，为居民提供个性化、多样化的服务。”王建说，现在社区食堂刚运营半年，还处在磨合和探索期，下一步将根据试点的实际情况，不断完善工作机制，进一步为老人提供送餐、配餐等个性化服务，守护好舌尖上的幸福晚年，更精准地为社区及周边老年人服务，助力社区做好养老助老工作。“助餐服务范围以伊山镇主城区为主，侍庄街道和东王集镇临近县城区的相关区域为辅，服务对象为试点区域的本县户籍60周岁及以上老人。符合条件的老人可直接向县民政局认定的助餐服务机构实名申请认证并办理助老卡，凭助老卡进行结算。”夏兴俭 徐云邦 王建